伊藤園：TULLY'Sのチルドカップコーヒー
2010.04.07
伊藤園は、子会社のタリーズコーヒージャパンと2007年から共同開発をするコーヒーブランド「TULLY'S COFFEE」のチルドカップコーヒーを、2010年4月5日から販売を開始した。エスプレッソコーヒーのおいしさと飲みやすさを追求したチルドカップコーヒーで、「TULLY'S COFFEE」ブランドの販促を図っていく考えである。まずは「TULLY'S COFFEE Real Espresso（タリーズコーヒー リアルエスプレッソ）」（200ml、希望小売価格152円）と「同Light Latte（ライトラテ）」（200ml、希望小売価格160円）の2品。
「Real Espresso」は、エスプレッソの芳醇な香りとコク、ほどよい苦味をさらに引き出したもので、「Light Latte」は、カフェラテのおいしさはそのままに、すっきりとした後味に仕上げている。原料のコーヒー豆にはブラジル産アラビカ種を100％使用し、じっくり焙煎することで芳醇な香りとほどよい苦味を最大限に引き出している。焙煎後のコーヒーの味わいや香りを保つため、すべて国内で焙煎である。
素材のおいしさを大切に抽出したコーヒーは、充填・シール時に酸素との接触を極力抑え、抽出後の香りや味わいの変化を抑えている。乳素材には、国内乳牛の中で約1％という希少乳牛である「ジャージー牛」の牛乳を原料としたミルクソースを使用。ゴールデンミルクとも称される濃厚な味わいが特徴で、コーヒーのコクを高めている。
