東ハト：厚さ1cmのトロピカルなクッキー
2012.04.11
東ハトは、自然の恵みをギュッと凝縮したクッキー「オールパイン」（14枚、予想販売価格160円）を期間限定で、2012年4月30日から新発売する。おなじみの「オールレーズン」と同様に、甘酸っぱいトロピカルフルーツ、パイナップルをヨーグルト風味の生地にたっぷりとサンドして焼き上げたクッキーである。パッケージでは、夏空を感じさせるさわやかな配色で、明るくポップなデザインに仕上げている。
独自技術で厚さ約10cmの生地を圧縮して2〜3mm程度（焼成前）にまで薄く延ばし、たっぷりのフルーツを生地にはさみ込むことで、しっとりとした独特の食感に焼き上げている（焼き上がりは約1cm）。隠し味に沖縄海塩を加えることで、よりパインの甘みを引き立たせている。さっぱりとしたヨーグルトの風味とパイナップルの甘味が調和した、夏にぴったりの味わいを実現した。
