アサヒ飲料：フォションのアップルティー
2014.04.01
アサヒ飲料は、世界中の美食を追い求める「フォション」ブランドからアップルティー「フォション スペシャリテ 冷製ジュレ仕立てのアップルティー」（300g、希望小売価格150円・税別）を、2014年4月8日から全国で新発売する。フォション社シェフの特別メニューとして食感にこだわったアップルティーである。
「フォション」のアップルティーはフランスの人気商品で、フォション社では「アップル」を使った商品をアップルティー以外にシードル、アップルブランデーなどの酒類やエクレア、パン、ジャム、ゼリーなどで展開している。
創業者のオーギュスト・フォション氏は、フランスのアップルの名産地の出身であるなど、「フォション」にとって「アップル」はおいしさの原点であり、ブランドを代表するおいしさである。
「冷製ジュレ仕立てのアップルティー」は、りんごを煮立てたような濃厚でとろける食感が特長のアップルティーである。既存の紅茶飲料にはない「食感」にこだわり、フランスのお菓子「コンポート」をヒントに味作りを行ったものだ。
果汁はアップルピューレのみを使用し、ゼリーなどに使用されているとろみ成分を加えることで、ジュレのような濃厚でとろける味わいに仕立てている。パッケージでは、濃い赤色を基調にりんごがとろけている様子をあしらうことで、特長である「濃厚でとろける食感」を表現している。
正面に「Specialite du chef」と記した新しいロゴを配し、「Specialite（スペシャリテ）」が意味する「シェフの特別メニュー」であることを分りやすくしている。ネーミングは、フォション社シェフ監修であることをイメージし、「ジュレ仕立て」と表現している。
