雪印メグミルク：リキャップ可能な700ml入りミルク
2014.09.05
雪印メグミルク株は、シルキーミルク製法の「雪ミルク」（700ml、希望小売価格240円・税別）を、2014年9月23日から北海道・東北・関東地域で新発売する。新開発「シルキーミルク製法」で実現した「さらさら飲めてふわっと香る」シルクのような口当たりのミルクである。
生乳を脱脂乳とクリームに分離し、それぞれフィルター除菌および超高温瞬間殺菌を行い、その後に再び混合し、パスチャライズド殺菌を行う製法である。これにより加熱臭が少なく、さらさらとした飲み口が実現できる。クリームを超高温瞬間殺菌することで、ミルクならではのコクと香りを引き出している。
また衛生性の高い世界初の製造システムを構築することで、日本のチルド流通条件（要冷蔵10℃以下）で15日間の賞味期間設定が可能となった。加熱臭の少ない牛乳として、一般的な「パスチャライズド牛乳」の賞味期間は5?7日間程度である。
リキャップできる容器を採用し、増加する2人以下世帯に対応した中容量700mlサイズとしている。同形状の容器では日本で初めて、牛乳規格でも使用可能な材質を採用している。
