日本酒類販売：菊正宗酒造と共同開発のキャンディー
2015.10.29
日本酒類販売は、菊正宗酒造との共同開発でシリーズ第4弾となる初の菓子カテゴリー「ソフト酒粕飴」（60g、参考小売価格250円・税別）を、2015年11月2日から販売開始する。なめらかな口溶けと控えめな甘味の素朴な味わいで、どこか懐かしい老舗の酒蔵がこしらえた「酒粕飴」である。
"日本酒市場の活性化"を狙い酒類売り場での新たな試みとして、菊正宗酒造と共同開発し、約1年をかけて完成させたものだ。菓子類のなかで約16％のシェアを持つキャンディー、とりわけ売り上げの伸長が期待される「ソフトキャンディ」に着目した。
また酒造工程の副産物で、近年話題の豊富な栄養成分を含む「酒粕」を原料に使用した。タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、食物繊維などの豊富な栄養成分が含まれる「酒粕」を使用したソフト酒粕飴である。
