味の素：インドネシアで調味料生産能力増強
2016.06.23
味の素の連結子会社のインドネシア味の素社（P.T.Ajinomoto Indonesia）は約3077億インドネシアルピア（約25億円）を投じ、カラワン工場内（ジャワ島西部）にメニュー用調味料「Sajiku」（「サジク」）の生産工場を新設する。2016年6月に着工し、2017年12月の稼動予定である。既存のモジョケルト工場（ジャワ島東部）との合計で生産能力は約80％増強となる。
インドネシアの人口は世界第4位の約2億5000万人（2014年）、2020年には約2億7000万人に達すると推定されている。同国の1人当たりのGDPは3500米ドルを超え、今後も年率5?6％の経済成長が見込まれる（出典：IMF World Economic Outlook Database 2015）。
経済発展にともなう購買力の増加に支えられ、インドネシアでのメニュー用調味料市場は拡大している。なかでも唐揚げ粉市場は、喫食頻度の増加を背景に年平均24％成長している（2013?2015年度、同社調べ）。一方、ナシゴレン（炒飯）など唐揚げ粉以外のメニュー用調味料市場の同3年間の年平均成長率は22％である。
「Sajiku」は1999年発売のメニュー用調味料シリーズで現在、唐揚げ粉3品種、その他のメニュー用調味料11品種を販売する。販売量は2012年度?2015年度、年平均23％増加し、今後も新規ユーザーの拡大と既存ユーザーの使用量増で継続的な販売数量増を見込んでいる。
今回、新設生産工場では、唐揚げ粉やナシゴレン用などの主力品種を生産する。自動化・機械化を推進し、生産性を向上させるとともに顧客の安心のために、徹底した品質管理に加えてトレーサビリティ機能の強化を図る。また、そ顧客などが工場内を自由に見学できる通路を設置する。
同グループは、2014?2016中期経営計画でインドネシアを「Five Stars（アセアン、ラテンアメリカのコア展開国）」の1つとして、重要な成長ドライバーに位置づけている。インドネシアのコンシューマーフーズ事業では、2020年度に2012年度比で3倍の売上げと、飛躍的な成長を目指す。
