永谷園：レンジ調理の中華惣菜の素
2016.07.21
永谷園は、1981年発売の「麻婆春雨」を一人前調理不要で、電子レンジの加温で簡単にできる「レンジで簡単! 麻婆春雨 中辛」（190g、希望小売価格198円・税別）を、2016年8月22日から全国で発売する。「麻婆春雨」は、フライパンで材料いらずの簡単調理できる中華惣菜の素として好評である。
「ぶらぶら社員制度」から生まれた同社オリジナルのメニューである。商品開発に専念し、出社義務もなく、時間も費用も自由に使い、良いアイディアを生み出すことで任命されたのが"ぶらぶら社員"である。
そのぶらぶら社員が、国内のみならず世界各国に足を運び、自らの体験から生み出したアイディアの一つが「麻婆春雨」であった。材料いらずで、フライパンのみを使用し、簡単に調理できる簡便性とごはんにぴったりな味わいが好評で、発売以来30年以上のロングセラーとなる。
近年、個食化が進むなかで、「一人前を発売してほしい」との声もあり、現代の食生活に合わせた一人前を簡単調理で楽しめる商品の開発を目指した。「麻婆春雨」の味わいはそのままに、袋のままレンジ加温だけででき上がるものだ。
濃厚な白湯スープをベースとした麻婆ソースに、5種類の具材と春雨が入った惣菜である。具材には、きくらげや豚ひき肉、にんじん、たけのこ、赤ピーマンが入っている。
