ポッカサッポロ：蓮根どっさりスープ
2017.03.01
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、圧倒的な蓮根具材の量の「素材屋すうぷ 食べる蓮根どっさりスープ カップ」（希望小売価格150円・税別）を、2017年3月6日から全国で新発売する。人気の食材"蓮根"をどっさり食べられる和風スープである。
「日々の食事で健康に気をつかっている」「食事から体に良いものを摂りたい」と考える顧客の多いことを踏まえ、2013年秋に"体に嬉しい素材のチカラを、スープで美味しく頂く"をコンセプトとした「素材屋すうぷ」ブランドを誕生させたものだ。
これまでに「海苔」や「なす」などの素材を主役とした様々な和風の具だくさんのスープを発売し、健康志向や素材をたっぷりと食べたいと考える40?50代を中心に好評である。「素材屋すうぷ」ブランドは、味噌汁に代わる「ごはんに合う」汁物としても受け入れられている。
「素材屋すうぷ」ブランドの新たな具材として根菜類の"蓮根"に着目し、40代以上の男女に「根菜を使ったスープ」の魅力度と「根菜」に対するイメージを調査した結果、約9割が根菜が入ったスープを魅力的に感じていること、根菜に対するイメージについて「カラダによさそう」「おいしそう」と好印象を持たれていることが分かった。
唐辛子のピリっとした辛さをアクセントにきかせた鰹だし風味のスープに、シャキシャキ食感の蓮根具材がたっぷりと入った、食べ応えだけでなくおいしさを楽しめる。蓮根以外の具材には風味を立たせるねぎが入っている。
