マルコメ：だし入り粉末みそ
2017.09.29
マルコメは、モデルのミランダ・カー氏とコラボレーションしたオーガニックのだし入り粉末みそ「オーガニックみそパウダー野菜だし」と「同 かつお昆布だし」の2品（200g）を、2017年8月下旬から全国で新発売している。
カー氏は、発酵食にも精通し、みそ汁などの健康的な和食を日常に取り入れており、今回コラボを依頼し、様々な料理に利用できるオーガニックのみそパウダーを商品化したものである。
パウダー仕様とすることで、どれくらい風味をつけたいかによって簡単に量の調整ができるのが特徴である。スープに使ったり、サラダドレッシングに使ったり、野菜や肉、豆腐料理の調味料としても使える。カー氏がこだわった点は、1つはオーガニックであり、2つには、誰にも簡単に使えることである。
「野菜だし」は、有機味噌を粉末化したオーガニックのみそパウダーで、にんじん、じゃがいも、玉ねぎなどの野菜だしを使用している。「かつお昆布だし」は、有機味噌を粉末化したオーガニックのみそパウダーで、かつおと昆布だしを使用している。いずれも有機JASマーク認証を取得する。
（※）ミランダ・カー：1983年生まれ。オーストラリア出身のファッションモデル。「スワロフスキー」の広告塔をはじめ世界を舞台とするモデルとして活躍。栄養学を学びアドバイザーの資格を取得。また一児の母として、家族の健康も気遣う。
