湖池屋：“最上級コンソメ”味ポテトチップス
2017.11.07
湖池屋は、「KOIKEYA PRIDE POTATO」シリーズから、最上級コンソメスープの味わいをイメージした「KOIKEYA PRIDE POTATO インペリアルコンソメ」（60g）を、2017年11月20日から全国CVSで、11月27日から全国スーパーマーケットなどで発売する。
和牛、国産帆立、まるごと伊勢海老などの贅沢素材の凝縮した旨みに、3種の香味野菜と白ワインの風味を効かせてじっくりと煮詰めたようなコンソメスープの味わいを表現したポテトチップスである。これまで55年にわたり100％日本産のじゃがいもにこだわったポテトチップスをつくりつづけている。
素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類、仕上げなど、まるで料理をつくるように、ポテトチップスづくりにこだわってきた。日本産のじゃがいもを100%使用し、素材も製法も一切の妥協なく、老舗プライドをかけて理想のおいしさを追求したものである。
今回は、ポテトチップスの定番のコンソメ味で大人・本物志向を魅了する"珠玉のコンソメ"を求めたものだ。食材、味わいのバランスなど試行錯誤を重ね、和牛、国産帆立、まるごと伊勢海老などの贅沢な食材たちが織り成す多彩な旨みが絶妙に絡みあい、琥珀色に透き通ったコンソメスープの味わいである。
パッケージカラーは、贅沢な食材が織り成す澄んだコンソメスープのイメージを、華やかなピンクゴールドで表現している。
