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ニュースフラッシュ

ヤクルト:乳酸菌はっ酵果汁飲料

2017.12.06

n_20171206_01.jpg ヤクルト本社は、乳酸菌はっ酵果汁飲料「ヤクルトのおいしいはっ酵果実」(125ml、希望小売価格140円・税別)を、2018年1月29日から全国で発売する。発酵技術を生かし、温州みかん果汁を乳酸菌「L.プランタルム YIT 0132」で発酵させた乳酸菌はっ酵果汁飲料である。
 2015年2月から首都圏地域の一部地域で販売を開始し、現在は首都圏全域と東海地域の一部で販売しているものだ。今回、供給数量の拡大が可能となったことから全国で販売を開始する。2018年1月?3月までの販売目標は172,000C/Sである。
 同社の保有する膨大な微生物のなかから、風味が良く、乳製品が苦手な人でも飲みやすい植物素材(果汁等)に対して発酵性が良い乳酸菌として選抜したものである。果汁の栄養素と乳酸菌が持つチカラを一度に摂取できる。また香料を使用せず、みかん果汁本来の味に乳酸菌の発酵による清涼感をプラスし、自然で甘酸っぱく爽やかな風味が特徴だ。