ポッカサッポロ：フレーバー和風スープ
2018.08.27
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、フレーバーの和風カップスープ「素材屋すうぷ キャベツスープ」（希望小売価格150円・税別）を、2018年9月3日から全国で新発売する。柚子こしょう香る博多水炊き風スープにキャベツ具材が合う和風カップスープである。
同ブランドは、2013年から「体に嬉しい素材のチカラを、スープで美味しく頂く」をコンセプトに、「ねぎ」や「なす」といった素材を主役とし具だくさんの和風スープとして展開している。健康志向や素材をたっぷりと食べたいと考える男女40代以上を中心に好評である。
なかでも定番の「海苔スープ」は、たっぷりの海苔具材とだしをきかせた和風スープが食事に合うとの評価と根強い支持がある。今秋は、キャベツを使ったおいしく食べられる鍋物として 「博多名物の水炊き」に着目し、カップスープとしてアレンジしたものだ。
スープは、キャベツと相性の良い水炊きをイメージした鶏の旨みとまろやかな味わいのスープに、アクセントで柚子こしょうの香りを効かせている。具材は、食感が楽しめるキャベツをたっぷり使用し、彩りにねぎを加えている。
