サッポロビール：冬季限定ビール
2018.09.06
サッポロビールは、冬季限定ビール「冬物語」（350ml、500ml）を数量限定で、2014年10月30日から全国で発売する。麦芽を増やすことでつくり出す贅沢な麦のコクが味わえる、アルコール度数6%で実現した本格的ビールである。
1988年に日本初の季節限定ビールとして発売以来、冬の定番ビールとしておいしさを追求し、2018年で発売30周年を迎えている。おいしさの特長の「冬のまろやか仕込み」「ウィーンモルト一部使用」に加え、2018年は麦芽を増やしたことで、贅沢でまろやかなコクがより進化させた。
冬のまろやか仕込みとは、ホップを煮沸工程の中間に投入することでうまみを抽出し、まろやかな味わいを実現する製法である。またウィーンモルトは、ホップを煮沸工程の中間に投入することでうまみを抽出し、まろやかな味わいを実現する製法である。
