キリンビバレッジ：600mlサイズのボトル入りコーヒー
2019.01.25
キリンビバレッジは、コーヒーブランド「ファイア」から600mlサイズの「ワンデイ ブラック」（600ml、希望小売価格138円・税別）を、2019年4月2日から全国で新発売する。冷たくても常温でもおいしいPETボトル入りコーヒーである。
働き方改革やワークライフバランスなど、オフィスワーカーを取り巻く環境の変化に着目して開発したものだ。仕事中によく飲まれるコーヒーカテゴリーから、1本で満足できる大容量で、冷たくても常温でもおいしい嗜好性と飲みやすい止渇性を備えた味覚を提案する。
中味では、こだわりの直火仕上げで香ばしく、大容量にふさわしい酸味と苦味を抑えたすっきりと飲みやすい味わいである。冷たくても常温になっても香りが良く、変化が少ない味わいを実現している。パッケージでは、マイボトルをモチーフにオフィスでも屋外でも映えるシルバーをベースにしたスタイリッシュなデザインを採用している。
開発では、基本味を定量的に分析する「味覚センサーレオ」を使用し、冷温の状態と常温の状態の酸味・苦味を数値化し、味覚分析を実施する。ブランドの源泉「火」を大切にし、"焼き"にこだわった新しいおいしさに挑戦しつづけるコーヒーブランドとして品質の向上と革新的な提案を行うものだ。
