森永製菓：エンドウ豆プロテイン
2019.11.28
森永製菓は、エンドウ豆プロテインを100%使用した「ReProtein」（600g、参考小売価格3,800円・税別）を、2019年11月25日からECで新発売する。高タンパクのエンドウ豆を使用し、グルテンフリーやアレルギー物質27品目（特定原材料等）の不使用を実現し、増粘剤不使用、ビターココア味で健康感にこだわった商品に仕上げたものだ。
粉末プロテイン市場は堅実に伸長しており、プロテインへの注目は依然として高い。「ReProtein」は、新たな気持ちでカラダづくりする世代に向けRestart（再出発）、Refresh（新たな気持ちに）、Reborn（生まれ変わる）の意味を込めたネーミングである。
エンドウ豆は、タンパク質を生産するのに使用される水の量が少なく、環境負荷が低いサスティナブルな素材としても知られている。タンパク質を生産するのに必要な水は、エンドウ豆類を含む豆類を1とすると豚肉が約3倍、牛肉が約5.9倍、ナッツが約7.3倍の量である。
