• ニュースフラッシュ
  • インタビュー
  • 製品情報
  • 包装関連主要企業
  • 包装未来宣言2020

トップページ > ニュースフラッシュ > マルコメ:米糀入り発酵ぬか床

ニュースフラッシュ

マルコメ:米糀入り発酵ぬか床

2020.01.10

n_20200110_04.jpg マルコメは、「プラス糀」ブランドから「発酵ぬかどこ」(1kg)を、2020年3月上旬から全国で販売する。買ってすぐに本漬けできる便利さに、粒の米糀のもたらすほのかな甘みをプラスした米糀入り発酵ぬか床である。
 近年、女性を中心に人気を集めているぬか漬けは、日本古来の発酵食品である。近年インスタ映えや美容効果を期待する女性を中心にぬか漬けブームとなっている。ぬか漬けに含まれる成分にはアンチエイジングや美肌、ダイエットや整腸作用があり、オリジナルのぬか漬けを始める人が増えているようだ。
 おいしくヘルシー、ファッション性も高いことなどから、最近はぬか漬け女子のみならず、ぬか漬け男子も増えている。今回は、ぬか漬けの栄養に加えて米糀の豊富な栄養をプラスし、米糀のほのかな甘みでぬか漬け初心者にも食べやすい味に仕上がるぬか床である。
 野菜の切れ端などを漬けて取り出す作業を繰り返し熟成させる、下漬け作業は不要で、開封しすぐに野菜を漬けることができる。冷蔵庫の野菜室など場所を取らずに保管でき、手軽にぬか漬け生活を始められる。
 パッケージでは、野菜のイラストをやさしいタッチであしらい、女性が手に取りたくなるデザインに仕上げている。