大関：カレーと合う純米酒
2020.08.19
大関は、食マッチシリーズから「カレーと楽しむ純米酒」（500ml、参考小売価格640円・税別）を、2020年9月中旬から全国で新発売する。手軽に日本酒と料理のマリアージュを楽しめるシリーズで「唐揚げと楽しむ大吟醸」「チーズと楽しむ純米大吟醸」につづく第3弾である。
同社が機械分析と官能評価で独自開発し、日本酒の味わいを表現した「日本酒味わいマップ」に基づいた、カレーと相性抜群の日本酒である。香辛料と野菜や肉の旨味とコクが合わさった複雑な味わいのルーと米の旨味を楽しめる純米酒だ。
今回は、江崎グリコ監修の「プレミアム熟カレー（中辛）」で、自宅でもプロが煮込んだようなコクと旨味のカレーと、相性のよい日本酒に仕上げたものだ。カレーのスパイス感をキレのある日本酒で、次の一口を新鮮に楽しめる。
