サッポロビール：ニッポンの新ジャンル
2021.05.01
サッポロビールは、「サッポロ」から新ジャンル「NIPPON CLASSICAL BITTER」（350ml、500ml）を数量限定で、2021年6月29日から全国で発売する。日本のビールの伝統的な原料と製法を採用し、沁みわたる苦さを引き出した新ジャンルである。
大正時代からつづく伝統的なホップ「信州早生」を使い、昔ながらの製法の1回煮沸法でしっかりと麦汁の中で煮込むことにより、沁みわたる苦みを引き出したものである。1回煮沸法とは、仕込釜での煮沸を1度行うことで麦の旨みを引き出す、ビールの伝統的な仕込方法である。
パッケージでは、びんビールのラベルのような本格的で懐かしさを感じられるデザインに仕上げている。
