福光屋：微発泡性生酒
2021.06.04
福光屋は、四季の便りを届ける日本酒シリーズ「酒歳時記」から生酒「夏やすみ 爽涼微発泡 2021（500ml、参考小売価格1,870円・税込）」を夏季限定で、2021年6月4日から全国で発売する。契約栽培した酒米の最高峰・山田錦を伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸に、炭酸ガスを封じ込めた微発泡性の生酒である。
ラベルデザインは、石川出身のアーティストで九谷焼・上出長右衛門窯の後継者の上出惠悟氏の描き下ろしである。九谷五彩のなかの「青（緑）」「黄」「紺青」と、染色技法の筒描きで表現された、涼やかな水草と気泡のなかで夏を楽しむ魚たちである。
